Já sabe o que é LowCarb?

Comida low carb é um estilo de alimentação que busca reduzir a quantidade de carboidratos na dieta. Carboidratos são um dos três macronutrientes (os outros dois são proteínas e gorduras) e são encontrados em muitos alimentos, incluindo pães, massas, arroz, cereais, frutas, legumes e açúcares.

A dieta low carb preconiza a redução do consumo de carboidratos em favor de alimentos ricos em proteínas e gorduras. O objetivo é fazer com que o corpo utilize a gordura como fonte de energia em vez dos carboidratos, o que pode levar à perda de peso e redução de medidas.

As opções de alimentos permitidos na dieta low carb incluem carnes, aves, peixes, ovos, nozes, sementes, legumes não-amiláceos, verduras e frutas com baixo teor de açúcar. Alimentos ricos em carboidratos como pães, massas, arroz, cereais, açúcares e frutas com alto teor de açúcar são geralmente evitados ou consumidos em quantidades limitadas.

Alguns estudos têm mostrado que a dieta low carb pode trazer benefícios para a saúde, como a redução da pressão arterial, dos níveis de triglicerídeos e da glicemia em pessoas com diabetes tipo 2.

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