A inflamação é uma resposta imunológica natural do nosso corpo. Quando seu corpo detecta lesões ou invasores estranhos, como vírus ou bactérias, ele envia produtos químicos e glóbulos brancos para combatê-los, auxiliando na cicatrização e na proteção contra doenças. Naturalmente, isso é algo bom que ajuda a mantê-lo saudável.

Mas o que acontece quando há inflamação crónica? Quando o corpo está desequilibrado, o sistema imunológico entra em ação excessiva, causando inflamação, ganho de peso, dor e doenças. A inflamação crónica ocorre mesmo quando o sistema imunológico do corpo está ativado, mas não está ameaçado por um invasor. A comida é uma das principais causas desse tipo de inflamação – E também o principal remédio.

Alimentos que Causam Inflamação Crónica:

Você já sabe que alimentos altamente refinados e processados são muito problemáticos para a sua saúde. Açúcares refinados carecem de valor nutricional e contribuem para obesidade, doenças cardíacas, diabetes tipo 2, cancro, doenças autoimunes e muitos outros problemas de saúde. As gorduras saturadas também são grandes contribuintes para essas e outras doenças.

O que talvez você não saiba é que existem alimentos que têm mais probabilidade de ativar o sistema imunológico e causar inflamação. Conforme o corpo reage a esses alérgenos em níveis baixos, você pode experimentar desequilíbrio hormonal, mudanças de humor, dores articulares, problemas sinusais e respiratórios, dores de cabeça, problemas digestivos, fadiga e ganho de peso. Os sintomas desenvolvem-se lentamente ao longo do tempo. Como resultado, frequentemente recorremos a medicamentos na esperança de obter alívio, mas se sua dieta permanecer a mesma, você não encontrará um alívio duradouro.

As sensibilidades alimentares mais comuns vêm de:

• Produtos lácteos
• Glúten
• Milho
• Soja
• Fermento
• Alimentos fritos
• Adoçantes artificiais
• Aditivos artificiais (em quase todos os alimentos embalados)

O que Causa a Inflamação Relacionada à Comida?

Tudo o que você ingere ou absorve no seu corpo o impacta – para melhor ou para pior. Alimentos refinados carregados de produtos químicos, pesticidas e outras toxinas, medicamentos, excesso de açúcar e outras substâncias prejudiciais que você ingere ou absorve no seu corpo causam estragos no seu sistema digestivo, alteram o equilíbrio do pH, modificam a composição bacteriana e danificam o revestimento protetor no seu estômago e trato intestinal.

O revestimento do seu trato digestivo é projetado para proteger seu corpo e sistema imunológico contra toxinas e alérgenos no seu sistema digestivo. Quando danificado, partículas de alimentos passam pela barreira e ativam sua resposta imunológica. O seu corpo começa a atacar os alimentos ingeridos como se fossem invasores. Essa resposta imunológica desequilibrada cria inflamação crónica no corpo, levando ao ganho de peso e outras condições de saúde.

Quais os Alimentos São Anti-inflamatórios?

Deixe a comida ser sua aliada. Você pode perder peso em excesso, reduzir a dor crónica e diminuir o risco de doenças graves – e até mesmo possivelmente reverter doenças crónicas – apenas fazendo mudanças positivas na sua dieta. Elimine os alimentos inflamatórios e adicione mais alimentos saudáveis e anti-inflamatórios que são ricos em nutrientes, ricos em ácidos graxos ómega-3 e antioxidantes.

 Aqui estão alguns alimentos para começar a incorporar na sua dieta:

• Frutas Vermelhas (Mirtilos, morangos, framboesas)
• Vegetais de Folhas Verdes (Espinafre, couve, folhas de beterraba)
• Peixes Gordos (como o salmão)
• Alho
• Azeite Extra Virgem
• Vegetais (Beterraba, aipo, pimentão vermelho, tomate, brocolos)
• Aveia em Grão
• Cúrcuma
• Grãos Integrais (arroz integral, quinoa)
• Gengibre
• Frutas Frescas (maçãs, abacaxi)
• Mel Crú
• Sementes e Nozes
• Legumes e Leguminosas

Ao aumentar esses alimentos anti-inflamatórios na sua dieta e reduzir ou eliminar alimentos prejudiciais, você reduzirá o estresse oxidativo, aumentará a absorção de nutrientes vitais e iniciará uma série de reações no corpo. Isso cria uma redução na inflamação e começa a reverter os danos causados por escolhas alimentares erradas.

Conforme você continua a incorporar esses alimentos e reduz ou elimina mais alimentos prejudiciais, você perderá peso e terá menos inchaço e dor. Se você tem uma doença crónica, é provável que sinta uma redução nos sintomas e uma melhoria geral na sua saúde.